甘肃农业大学农耕特色库

唐代茶业研究: 作者： 郭亮 日期：2007-04-20 来源：西南大学 文献类型：学位论文 关键词：茶业唐代研究; 描述：茶业在唐代得到迅速发展，成为当时社会经济的重要组成部分，给社会发展注入了新鲜的活力。研究唐代茶业，不仅有助于揭示茶业经济发展的一般规律及其在唐朝的特殊表现，而且可以为市场经济条件下的当代茶业发展和振兴提供历史借鉴。对唐代茶产地分布状况进行考察，主要是依据正史、政书、类书、诗文、笔记小说等文献资料和考古资料来完成的。在此基础上，分析总结出唐代茶产地的分布特点，并进而分析唐代区域经济的开发状况。首先，唐代茶产地的地理分布呈现出“多个中心，四面开花”的特点。在全国这个大范围内，“江南、淮南、山南、剑南”四个重要产茶道连成一片形成了一个集中的产茶中心。在各道内部又有太湖产茶中心、淮南产茶中心、江汉产茶中心、三峡产茶中心、川西产茶中心等。在这些产茶中心周围，还散布着一些产茶地，它们像众星拱月一般牢牢地被这些中心所吸引。其次，唐代茶业布局的另一个突出特点是分布极不平衡。约有90％的产茶地集中于江南、山南、淮南、剑南地区。而岭南、河东、河北各道虽产茶，产地却都只限于一两处。河南、关内、陇右道甚至不见一处产茶地。第三，这些茶产地中约有74.1％的产茶州、91.6％的产茶县，分布于经济发达或较发达地区；另外，各地经济水平高低与茶品质好坏也是密切关联的，虽然经济富裕地方不一定产好茶，但好茶一般都产于经济富裕地区。对唐代茶农生活考察虽有一定难度，却是一项很有意义的研究。唐政府的贡茶制度对茶农是赤裸裸的压榨与掠夺。建中三年(782)，朝廷首次对茶业征税，以后唐代的茶法一直变化不断，但其呈现出来的总体走向是：征收面不断拓宽，茶税额也在不停上涨。广大茶农因为政府厚敛无度，失去了扩大再生产的能力，生活变得日益艰难。唐代茶业具有重要的经济、政治与社会文化功能。茶叶作为商品，无论对国计还是民生均发挥了特殊而重要的作用。它不仅使唐政府收入增加，商品经济繁荣；而且加速了江南地区的开发和经济重心的南移；同时让农业更具活力，农民生存有一定的保障；另外它也促进了当时制瓷业的进步以及交通运输条件的改善。伴随着饮茶风习的兴盛，茶叶在唐人的政治与社会文化活动中扮演的角色也越来越重要。它对政权巩固，促进民族融合、改善睦邻关系、加强人际交流、繁荣祖国文化、推动佛教发展等方面均产生了深远影响，具有重要的历史意义。

《诗经》与先周部族文化: 作者： 王培臣 日期：2007-04-01 来源：曲阜师范大学 文献类型：学位论文 关键词：先周文化祖先崇拜宗教文化《诗经》农业文明; 描述：《诗经》作为我国最早的一部诗歌总集，在漫长的历史演进过程中受到历朝统治者和封建知识分子的重视，在中国文学史上占据着极为重要的地位。近年来，学界对《诗经》的研究更趋深化，文化学、社会学、心理学、文化人类学等新的研究角度和方向被引入到《诗经》的研究之中，这促使《诗经》研究进入到一个多层次、多元化的新时期。本文试图从地域文化和部族文化的角度对《诗经》进行整体观照，通过对先周时期整体的文学、历史、哲学、宗教和民俗情况的宏观把握来深刻挖掘和阐述《诗经》与先周部族文化的关系。周族是较早进入农耕的民族，其文化本质上是农业文化，农业文明在《诗经》的周族史诗、颂诗中得到体现，并且这种农业文明从一开始就同周族对祖先神的崇拜联系在一起，构成了周族史诗、颂诗的双重主题。古代先民普遍认同灵魂不死，周族认为人死后灵魂归天，这种观念直接影响了其神灵系统的构成，也促使周族别具一格的祭祀文化的形成；图腾崇拜和生殖崇拜都是周族原始宗教的重要内容，对此问题本文也进行了积极的探讨和阐发。先周时期反映社会等级制度的礼渐趋完备，其饮食文化鲜明地表现出仪式化和等级化的特征，礼仪和酒文化逐步融入饮食习俗之中，成为上古文明的重要标志和社会文化的有机组成部分。

宋代畜牧业研究: 作者： 张显运 日期：2007-04-01 来源：河南大学 文献类型：学位论文 关键词：宋代畜牧技术畜牧业; 描述：宋代是我国古代社会经济的高度发展时期,作为经济的重要组成部分,畜牧业为其发展作出了贡献。宋代畜牧业与前代及周边少数民族政权相比有萎缩的一面,但在许多领域仍在继续发展,主要表现在数量,尤其是饲养管理技术方面有明显的进步。宋政府非常重视畜牧业的发展,从中央到地方设置了较为完备的管理机构。为保障畜牧业和谐有序的发展,宋政府还颁布了一系列律令措施,约束和规范牧养管理人员的行为,保证畜牧业的良性发展。在政府的重视下,宋代官营畜牧业有了较大发展,监牧养马数量也曾一度达到20多万,牛、羊等牲畜的饲养也得到了空前发展。私营畜牧业更是硕果累累,相当兴盛。畜牧业作为副业而存在,成为农村经济的重要来源之一。宋代的畜牧技术也有了飞速发展,牲畜的饲养技术、品种改良技术、兽医技术、相畜技术等得到了显著提高。宋代培育和引进了不少畜禽新品种,如广东英州的乳羊、两浙一带的胡羊,京东的鲁鸡、岭南的长鸣鸡等。家畜的繁殖采用了人工辅助交配技术,家禽的孵化上,发明了利用温水、温火提高温度的人工孵化技术。这些技术在我国古代历史上尚属首创,大大促进了畜牧业的发展。畜牧业是宋代经济不可分割的重要组成部分,为农业和交通运输业提供了畜力,为军事工业和手工业提供了原料,为餐饮业提供了肉、蛋、奶等产品,为医疗卫生事业提供了名贵的药材。宋代畜牧业的兴盛又促进了牲畜贸易、屠宰业、餐饮业、军器制造业、皮革加工业、毛纺织业、造酒业、制笔业的迅速发展,从而促进了宋代商品经济的繁荣。

《诗经·豳风》研究: 作者： 黄玲 日期：2007-04-01 来源：广西师范大学 文献类型：学位论文 关键词：豳风研究周公; 描述：本文对《豳风》的研究试图从宏观上把握历史文化背景,从微观上切入一个个具体的问题,对整个《豳风》进行系统全面的研究,以文献考辨为基础,重新细细审查丰富完整的传世文献,通过文史互证等方法,进一步探讨以下相关的重要问题。 “豳”之地望是必须解决的首要问题。“豳”地应该包括今天陕西省咸阳市旬邑、邠县以及甘肃省庆阳市庆阳县、宁县、正宁县一带。《豳风》是周公的专辑,七篇均或周公所作,或为周公而作,或诗歌内容与周公密切相关,否则不入此风。“豳”非诸侯国名,乃周人先祖的居地,周公作为这一专辑的主人公,其当时的历史地位堪与先祖并重。《七月》是周族的农业史诗。诗作为周族的农业史诗出现在《豳风》并成为其代表并非偶然,周是一个非常重视农业的民族,其起源、发展和繁荣都与农业息息相关。《七月》正是周公追述先祖居豳时的农事诗,作于西周初年。将《七月》作年从西周初不断往后推移之傅斯年、徐中舒、陆侃如、冯沅君先生的“春秋说”,郭沫若先生的“诗的时代当在春秋末年或以后”说皆难以成立;谓《七月》为豳地旧诗、作年甚古也无法令人信服。当今学术界广泛流传的底层劳动人民所作及小奴隶主作说,亦不可取。《七月》作者,当尊《诗序》为周公无疑。郑玄注《周礼》言及《豳诗》《豳雅》《豳颂》,形成了《七月》一诗备三体之说,指《七月》诗虽居《风》中,却既似“雅”又像“颂”,包含了风、雅、颂三方面的内涵,然《七月》仍是一首完整的风诗,三体当为合一之三体。《鸱鸮》不是“劳动人民”所作,《诗序》所引《金縢》是可靠的,在没有新的更可信的材料发现以前,我们仍然相信《鸱鸮》为周公所作。《鸱鸮》并不是规范的“禽言诗”,而是一首名正言顺的寓言诗。傅斯年、徐中舒先生提出《东山》是“鲁诗”,然是说种种理由均不能够成立。《东山》是成王时关于周公的诗,至于其作者,学术界多赞同归士自作说。古时山以东南西北为名者为常事,一般乃依都邑所在之方位而言。“孔子登东山而小鲁”之“东山”为《东山》诗之“东山”证据还不充分,只备一说。《破斧》作者,《诗序》说是“周大夫”,姚际恒、方玉润以为“四国之民”,皆不然;《破斧》乃参加东征的士兵胜利归来后所作。诗中“周公”为周初之周公旦无疑,诗有“周公东征”作为最可靠之内证,作于周公东征胜利后。“斧”“戕”“锜”“銶”非兵器,乃军士筚路蓝缕、除道樵苏所用器具。吴汝纶谓《伐柯》与《九罭》本为一篇,非是。《伐柯》《九罭》确为两篇,无合一之理由。据考察,两篇均为婚恋之诗。《伐柯》侧于婚,《九罭》重于恋。编诗者采此二诗入《豳风》,以《伐柯》喻周公东征已胜利,将归未归之际,谓成王当以隆礼迎周公也。《九罭》之背景与《伐柯》同,表达的却是异地异人的感情,即东人对周公的留恋之情。《狼跋》一诗,程颐、朱子等宿儒指出狼乃恶兽,不当喻圣人。事实上,狼在古代尤其是《豳风》的时代并不是邪恶的象征,以狼为贪婪、邪恶之代表是后人的问题,。《狼跋》中的狼,是威猛不可侵犯的,以狼比兴周公之威风凛凛,是理所当然的,不应存在任何疑问。现代学者陈良煜对“狼跋其胡,载疐其尾”与“狼疐其尾,载跋其胡”有新的见解,然其能否成立,有待进一步研讨。《狼跋》乃东征胜利后,作者对周公发自内心由衷的赞美。狼兴周公,威猛地猎其物,喻周公东征伐四国之圣人气象。

《诗经》农事诗研究: 作者： 张春霞 日期：2001-05-01 来源：首都师范大学 文献类型：学位论文 关键词：以农为本天人合一农事诗乐天知命农业文化; 描述：本文运用社会文化学的理论分析了《诗经》这部中国最古老的诗歌选集的一个重要主题——农事诗，共四章。第一章就农事诗的概念和基本篇目作了简单的说明，将农事诗界定为：《诗经》中描述农事以及与农事直接相关的政治、宗教活动和日常生活的诗歌；其篇目从狭义上定为《七月》、《楚茨》、《信南山》、《甫田》、《大田》、《思文》、《噫嘻》、《巨工》、《丰年》、《载芟》、《良耜》等十一篇。第二章对农事诗的研究史进行了梳理，概括了不同阶段的特点。第三章是本文的主体部分，从历史、政治、哲学、文学四个层面对农事诗的农业文化特征给以整体的观照。历史层面通过对农事诗的研读，结合同时代其他典籍，勾勒出西周社会农业生产的整体面貌及当时的生产力的发展状况；农业社会生活面貌及春祈秋报的农业礼制风俗。政治层面从两个角度，即文本本身所反映的重农精神和历代经学家所给予的政治意义来分析农事诗所蕴涵的政治观念。哲学层面从农事诗所蕴涵的天命观、农业社会中人与自然的关系、人与神灵的关系三个角度探讨周民族所特有的尽人事而敬天命、先人事而后鬼神的理性精神。文学层面从内容特色、表现技巧两方面来探讨农事诗的文学特色。第四章是本文的结语，在第三章的基础上，初步探讨传统诗歌与农业文化、民族精神之间的关系。

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